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煎煮前不要洗中藥
1、包頭中藥洗滌可使藥材的水溶性因素失蹤:由于許多藥材含有糖和糖苷,可在水中消融,洗滌后失蹤部分有效因素,導致療效低下。
2、洗滌可使粉末藥材失蹤:中藥中許多藥材為粉末,有些藥材需要破碎,如桃仁、龍骨、滑石粉等,如果用水清洗,會(huì )導致這些藥物失蹤。
3、洗滌會(huì )導致一些藥材配件丟失:因為有些藥材在加工過(guò)程中插入蜂蜜、葡萄酒、膽汁等配件,這些配件容易溶解在水中,如果用水沖洗,會(huì )導致一些配件丟失。如常用藥材中的膽南星、葡萄酒年夜黃等。
因此,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗藥材,以免造成藥材因素的失蹤,影響藥物的療效。
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